オーナーシェフは、日本に数名しかいない、ドイツ国家認定である”製パンマイスター”

本格ドイツパンを始め、
食パン・菓子パン・総菜パン・焼き菓子を、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。

年に数回開催している「パン教室」や
満1歳の行事である”一升パン”を背負うイベント「おたんじょうかい」を毎月開催中!

ごあいさつ

ドイツパンのお店アムフルスは、おいしいパンはもちろん、
「身体に優しく安心してお召し上がりいただけるパンを作り続けたい!」をモットーに、
ドイツパンではオーガニックのライ麦・オーガニックの小麦を使用し、
食パンではトランス脂肪酸・コレステロールフリーの
オーガニックショートニングを使用するなど、
原材料にこだわっております!

離乳食がスタートした乳児から、健康を気遣うご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。

ライ麦100%のドイツパンを始め、数多くのドイツパンを販売。
食パンや菓子パン・総菜パン・焼き菓子も製造しております。

また、年に数回行っている「パン教室」や、
満1歳の行事である”一升パン”を背負うイベント
「おたんじょうかい」を毎月開催しております。(予約制)

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

     

     

マイスタープロフィール

山本 毅 (Takeshi Yamamoto)

1977年生まれ、神奈川県出身。

2001(H13)4月~7月
 語学研修のためドイツ・ミュンヘンへ
2002(H14)2月~8月
 ケルンにて語学研修
2002(H14)8月
 ドイツ西部のフランスとの国境に近いザールブリュッケンの
 「Baeckerei Jakobs」にて職業訓練を開始
2004(H16)1月
 職人試験「ゲゼレ」に合格
2004(H16)3月
 ドイツ・ミュンヘン近郊のオーガニック農場「ヘルマンスドルフ」の
 パン部門に入社
 パン部門の主任格として製パンに従事
 ドイツケーキの製造にも従事
2008(H20)8月
 ヘルマンスドルフを退社
2008(H20)11月
 マイスター試験合格
2011年(平成23年)9月
 綱島にてアムフルス開業
2014年(平成26年)12月
 埼玉県宮代町へ移転 現在に至る

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Am Flussからの
お知らせ

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2019年 11月20日~12月25日
  


✨🎄✧🏠✧🎅✨ アムフルスのシュトレン ✨🎄✧🏠✧🎅✨


今年もシュトレンの季節となりました!
毎年全国各地より、ご予約をいただいている人気のシュトレン❤

ドイツ国家認定製パンマイスターが製造する、
本場ドイツのシュトレンを是非ご賞味下さいませ🏁

お味は、2種類。

●プレーン
素材そのままを生かしたシュトレン。
口の中に広がる芳醇な味わいを是非ご賞味下さい。

●クリームチーズ
日本ではなかなか味わえない珍しい逸品。
ドイツでは伝統的な”クバラクチーズ”を使ったシュトレンがありますが、
日本ではクバラクチーズは手に入りません。。。
よって、当店のマイスターが
「本当に美味しい!!」と感じたクリームチーズを使用して製造した、
職人オリジナルのシュトレン!!


この時期、アムフルスでしか食べられないシュトレン。
しっとり、なめらかな味わいを是非お楽しみ下さい。

2019年 12月 14日(土)& 15日(日)
  


✨✨✨✨✨ アムフルス 5周年祭 ✨✨✨✨✨

来月、アムフルスは開店5周年!
これも皆様のご愛顧の賜物と 心より感謝申し上げます。
感謝の気持ちを込めまして、5周年イベントを開催いたします☆

昨年大好評だった、「クジ引き」を今年もやっちゃいます!

そして...
今年の周年祭イベントは、ぬり絵コンテスト!!
こちらも、金賞作品には商品券3,000円分などなど、
お客様にちょっと幸せを感じていただけるクリスマスプレゼントを
たくさんご用意いたしました🎄

是非、ご家族・お友達をご参加くださいませ。

【ぬり絵応募期間】 11/17(日)まで
【ぬり絵投票期間】 11/20~12/8まで
【発表日】 12/14.15周年祭

ご来店、お待ちしております❤

2019年 12月 7日(土)
  



おたんじょうかい in アムフルス


満1歳のお誕生日を迎えるお子様に、当店の一升パン(ドイツパン)を背負っていただく、
大人気イベント!!
同じ月齢のお子様達と一緒に、初めてのお誕生日をお祝いしませんか☺